СОУС ИЗ ЯГОД С ВИНОМ ПРИГОТОВЛЕННЫЙ ПО СОВЕТСКИМ СТАНДАРАТМ. Sweet Berry wine sauce

ТИП БЛЮДА: СОУСЫ И КРЕМА, сладкие соусы и крема,
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ: на 1 стакан ягод

Описание и Рекомендации:

СЛАДКИЕ СОУСЫ служат подливкой и начинкой к различным сладким блюдам. Они дают возможность разнообразить пищу, использовать одно и то же блюдо в разных вариантах. Блюдо с соусом получается более вкусным и сочным, легче усваивается организмом.

Нам понадобиться:

Основные продукты:

---

ягоды  -  1 стакан (клубника, малина, земляника, смородина, брусника, и т.д. как отдельно, так и смесь из ягод)

---

вино (красное или белое) -  0,25 стакана - вино зависит от фруктов

---

молоко -  0,25 стакана

---

сахар -  1 стакана

---

Приготовление:

	Подготовка: -
	Выпекание в духовку: 10 минут

шаг 1

---

Перебрать и помыть ягоды. Перетереть сквозь волосяное сито или взбить блендером.

шаг 2

---

В кастрюлю всыпать сахар, влить четверть стакана воды. Довести до кипения и и снять накипь.

шаг 3

---

В горячий сироп добавить вино, подготовленное пюре из ягод и, помешивая, довести до кипения.

Рекомендации:

---

Этот соус отлично подойдет не только к сладким блюдам, но и к мясным (например из клюквы или брусники) и даже с картофелем фри он будет сочетаться замечательно

---

Приятного всем аппетита)))

ИСТОЧНИК: Книга о вкусной и здоровой пище, 1984 г.

Смотри все наши рецепты соусов тут: